Mia 2007 Final Report

Rimini Fiera. Capital del Food, Seafood, Beverage and Logistics

Con 87.943 visitatori (+10% sul 2006) si sono chiusi la 37a MIA, il 9° Pianeta Birra Beverage & Co., il 6° MSE Seafood & Processing e il 3° Food & Beverage Logistics Expo. Vincente la nuova formula ´dentro e fuori salone´
 
Si è concluso ieri, a Rimini Fiera, l´appuntamento fieristico più innovativo e completo per il mercato alimentare del fuori casa e per quello della GDO, con quattro manifestazioni in contemporanea: la 37a edizione della MIA, Mostra Internazionale dell´Alimentazione; il 6° MSE Seafood&Processing, Salone Internazionale delle Tecnologie e dei Prodotti della pesca per il Mediterraneo; il 9° Pianeta Birra Beverage & Co., Esposizione Internazionale di Birre, Bevande, Snack, Attrezzature e Arredamenti per Pub e Pizzerie; il 3° Food&Beverage Logistics Expo, Soluzioni, Modelli e Trend per la supply chain.

In vetrina le aziende leader del mercato dei quattro comparti. In tutto, il ´poker´  di esposizioni ha occupato 100 mila metri quadrati, offrendo una completa panoramica sui prodotti di 1.400 aziende, fra dirette e rappresentate.

In base ai dati certificati ISF*, i visitatori totali sono stati 87.943 (+10% rispetto all´edizione 2006), dei quali 2.817 esteri.

In sala stampa si sono accreditati 561 giornalisti, tra italiani e esteri. Nelle quattro giornate, a seguire l´evento la stampa specializzata italiana e internazionale insieme alla grande stampa nazionale, regionale e locale; in fiera le telecamere di TG1 Economia, TG2 Costume e Società, TG3, TG5, La7, Sky, Rai Uno con ´Linea Verde´, e una diretta con ´Quelli che il calcio´ di Rai Due.

Ben 15.346 invece i passeggeri scesi e saliti alla stazione ferroviaria di RiminiFiera, contro i 12.787 del 2006.

LE NOVITA´ DI QUESTA EDIZIONE

´L´edizione 2007 - commenta il Presidente di Rimini Fiera, Lorenzo Cagnoni - ha rappresentato il più importante e completo evento espositivo d´Europa per il settore alimentare fuoricasa. L´ampliamento del quartiere, concluso nell´estate scorsa, si è dimostrato strategico: quest´anno abbiamo infatti utilizzato tutto lo spazio a disposizione, ben 16 padiglioni, per un totale di 109 mila metri quadrati di superficie espositiva e ben  60 mila per i servizi. Altrettanto lungimirante si è dimostrato l´accostamento, già abbozzato nell´edizione 2006, fra gli sbocchi commerciali destinati all´horeca e quelli per la grande distribuzione organizzata. Al fianco dell´area espositiva abbiamo organizzato un calendario di eventi in grado di rappresentare questa tendenza, poiché il nostro compito è sempre quello di favorire il business delle imprese mettendo in comunicazione domanda ed offerta´.

´Rimini Fiera si conferma tempio delle relazioni - aggiunge il Direttore Commerciale della Business Unit, Patrizia Cecchi – In una logica moderna di partnership col cliente, abbiamo cercato di declinare le quattro manifestazioni secondo un fil rouge di contatti globali e di valorizzazione dell´intera filiera. Abbiamo così posto in connessione produttori e distributori, gestori di locali pubblici e rappresentanti della gdo, tutti uniti dalla tematica forte della logistica´.

Proprio rispondendo alle esigenze del mercato, quest´anno Rimini Fiera ha inaugurato una serie di Ôfuori salone´ destinati a coinvolgere il consumatore finale, pur mantenendo l´ingresso in fiera strettamente riservato ad una clientela professionale. La MIA ha così presentato ´Arroccati sul Gusto´, progetto dell´Assessorato all´Agricoltura e alle Attività Produttive della Provincia di Rimini organizzato a Castel Sismondo, nella centralissima Piazza Malatesta: una serie di eventi e degustazioni di prodotti tipici del riminese che ha riscosso grande interesse, anche per la suggestiva location. PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO. ha invece visto il debutto dell´ ´Happy Hour Village´, uno spazio tutto concepito per il divertimento, con animazione e musica davanti all´ingresso ovest del quartiere fieristico. La passione per le bionde ha contagiato anche il cuore di Rimini. Piazza Tre Martiri si è trasformata in un vero e proprio ´Salotto della birra´, con stand adibiti alla vendita di prodotti artigianali unici come quelli creati da microbirrifici provenienti da tutta Italia e dall´estero.

L´INAUGURAZIONE E LO STUDIO NOMISMA

Il taglio del nastro congiunto è stato affidato al Presidente della Regione Emilia-Romagna, Vasco Errani, che ha posto  l´accento sulle peculiarità del settore, in un territorio tradizionalmente vocato alla cultura del buon cibo e al gusto del bere genuino: ´Il mondo del food&beverage riunito a Rimini Fiera si presenta quest´anno in grande crescita - ha detto - sia sotto il profilo espositivo, sia sotto quello della qualità dell´offerta. Si tratta di un evento di primo piano a livello internazionale,  in perfetta sintonia con quanto il Paese è in grado di offrire da questo punto di vista. Il nostro agroalimentare non ha infatti rivali nel mondo e sta seguendo la strada giusta, fatta di qualità, sicurezza, tracciabilità e certificazione. La vetrina di Rimini è quindi un importante volano per consolidarne l´immagine ed aumentarne la competitività´.

Nella giornata inaugurale è stato diffuso il tradizionale rapporto sul pasto fuori casa promosso da Rimini Fiera e quest´anno affidato all´istituto di ricerca Nomisma, dal titolo ´NEW FOOD FOR NEW PEOPLE. Nuovi prodotti tra GDO e ristorazione fuori casa: concorrenza o complementarietà?´.
Il pasto fuori casa sfonda il muro dei 60 miliardi, cifra pari a un terzo dei consumi alimentari in Italia. Tra le novità messe in evidenza dalla ricerca, ´la nuova frontiera´ rappresentata dai piatti pronti confezionati acquistati in supermercati e iper. Si tratta di prodotti cotti e conditi in vaschette già confezionate (insalate di riso e di farro, verdure lessate e grigliate, insalate con il condimento pronto all´uso,macedonie) che vengono venduti al banco senza assistenza alla clientela, si consumano freddi o velocemente riscaldati al microonde, elettrodomestico di cui le aziende sono in gran parte dotate. Tra i cibi pronti c´é molta attenzione all´etnico con il 5% dei pasti confezionati acquistati dalla Grande distribuzione costituito da cous cous cotto e condito. Nomisma sottolinea come la spesa sia in aumento: il 4,9% in più rispetto all´anno precedente.

37A MOSTRA INTERNAZIONALE DELL´ALIMENTAZIONE
34 mila mq, 700 espositori, 5 sezioni (Catering e Biocatering, Gluten Free, Sandwich & Snacking, Specialità Regionali, Frigus).