Horeq 2007

FIAB promuove Eatin’Out, 1ª Convention Internazionale per il Foodservice

Organizzata da IFEMA, si terrà a Madrid il 26 e 27 novembre 2007, negli spazi espositivi della Fiera.

Il consumo alimentare fuori casa rappresenta più del 30% del totale del consumo alimentare, con un mercato che si approssima ai 30.000 milioni di Euro.

Parallelamente, si celebra HOREQ,  Salone delle Attrezzature Alberghiere

La FIAB, Federazione Spagnola dell’Industria Alimentare e delle Bibite, promuoverà i giorni 26 e 27 novembre 2007 a Madrid la realizzazione della  Iª Convention Internazionale per il Foodservice, EATIN’ OUT. Con questa iniziativa, gli imprenditori spagnoli del settore, in collaborazione con IFEMA, in qualità di ente organizzatore dell’evento, si prefiggono l’obiettivo di contribuire alla promozione commerciale di questo segmento sempre più attraente per le imprese del settore, favorendo in particolar modo l’esportazione e l’internazionalizzazione.

L’opportunità di convocazione di EATIN’ OUT  viene offerta dalle forti aspettative di crescita del consumo alimentare fuori casa e delle linee d’affari associate allo stesso,  dell’industria dell’alimentazione e delle bibite spagnola, nonché di quelle dell’industria del foodservice. In questo senso, valga come punto di riferimento la quota che il menzionato tipo di consumo ha raggiunto negli Stati Uniti, dove rappresenta quasi il 50%; in Spagna è passato da una presenza praticamente residuale a significare più del 30% del totale, con un mercato che si approssima ai 30.000 milioni di Euro. L’ancora incipiente canale “ho.re.ca.” si riconferma a sua volta particolarmente interessante, data l’alternativa che rappresenta per le imprese, quale complemento alle dure condizioni della distribuzione commerciale moderna.

EATIN’ OUT  si presenta inoltre come l’unico punto di incontro con vocazione europea che, in modo monografico, darà una risposta alle necessità concrete di interscambio commerciale e di dialogo tra l’industria alimentare e delle bibite e il foodservice in senso amplio.

Da questo punto di vista, è unanime l’interesse dimostrato dall’insieme delle associazioni e delle istituzioni rappresentative dei vari settori implicati, la cui partecipazione attiva in EATIN’ OUT  si articolerà attraverso un Comitato Assessore nel quale, assieme alla FIAB, partecipano il Ministero di Agricoltura, Pesca e Alimentazione, MAPA; l’Istituto Spagnolo per il Commercio Estero, ICEX; la FEHR, Federazione Spagnola Alberghiera; la CEHAT, Confederazione Spagnola di Hotel e Alloggi Turistici;  PROMOMADRID; ACEX e Rabobank.

Un altro degli aspetti più apprezzati al momento di realizzare il lancio di questa  Iª Convention Internazionale del Foodservice è l’opportunità di generare delle interessanti sinergie con il Salone delle Attrezzature Alberghiere, HOREQ 2007, manifestazione di IFEMA che si terrà dal 24 al 27 novembre 2007 parallelamente a EATIN’ OUT, con una parziale coincidenza di date.  Non invano, si considera che circa il 70% degli oltre 16.000 visitatori di HOREQ - ristoranti (21,03%), Hotel e Alloggi (15,20%), Tavole Calde e Bar (14,83%), Catering (7,57%), Distribuzione (7,05%) -  può essere altamente interessato a questa nuova iniziativa con la quale condividerà l’ubicazione presso la Fiera di Madrid. A prescindere da ciò, EATIN’ OUT manterrà un controllo dei visitatori autonomo, con la possibilità di attrarre quei visitatori di HOREQ il cui profilo meglio si adatta agli obiettivi della Convention.

Con una periodicità biennale, la Convention è stata disegnata poggiando su tre pilastri complementari: Seminario Internazionale e Workshop, attraverso i quali si offrirà un’analisi dell’evoluzione del settore dalla prospettiva internazionale di importanti operatori e esperti; un’area di esposizione, ubicata presso il Padiglione 2 di IFEMA, nella quale saranno presenti le imprese dell’industria nazionale e europea con un’offerta di prodotti e servizi specialmente focalizzata su questo segmento, e gli Incontri Commerciali, che promuoveranno riunioni d’affari bilaterali tra imprese spagnole e compratori europei del calane ho.re.ca.

Per quanto riguarda il Seminario Internazionale, si celebrerà presso l’Auditorio Sud di IFEMA, nel corso della mattinata di lunedì 26, avendo quindi una durata di mezza giornata. Il suo programma prevede, tra l’altro, l’analisi del “Global trends in the food service sector” – Relazione Rabobank, una serie di presentazioni di imprese leader in Europa nel campo della distribuzione attraverso i canali ho.re.ca, della ristorazione moderna e delle collettività, sui requisiti necessari per operare su questo mercato attraverso le loro esperienze, nonché la presentazione della “Relazione strategica sul canale ho.re.ca” di MAPA, Rabobank, Gruppo Greco e FIAB. Per quanto riguarda i Workshop,  si nutriranno dell’esposizione di studi di mercato realizzati dall’ICEX sul canale ho.re.ca in vari paesi, con la possibilità di conversare con i loro autori e con i responsabili degli Uffici Commerciali dei paesi analizzati. Detti Workshop si celebreranno intercalati nel corso di una giornata e mezza, il pomeriggio di lunedì 26 e l’intera giornata di martedì 27, in alcune sale adibite all’effetto all’interno del Padiglione 2.

Per quanto riguarda l’Esposizione, l’offerta sarà rappresentata prevalentemente dall’industria alimentare interessata a sviluppare il proprio business nel mercato del foodservice, anche se l’appuntamento sarà rivolto anche a tutte le imprese e servizi collaterali. Sarà ubicata nel Padiglione 2 di IFEMA, in comunicazione con HOREQ,  ma con un controllo dei visitatori autonomo e resterà aperta i due giorni della Convention, lunedì 26 e martedì 27, dalle ore 10.00 alle 19.00.

Per finire, gli Incontri Commerciali propizieranno degli interscambi tra rappresentanti dell’offerta e della domanda, sulla base di un’agenda previamente concertata. Si terranno per un giorno e mezzo, il pomeriggio del lunedì a tutto la giornata del martedì. Queste riunioni d’affari bilaterali avvicineranno imprese spagnole a 60 compratori del canale ho.re.ca procedenti da vari paesi europei. L’azione di basa sullo stabilimento di un Programma di Compratori sviluppato dalla FIAB con la collaborazione dell’ICEX e diretto al canale ho.re.ca europeo,  e permetterà di sviluppare più di 600 incontri. Gli incontri verranno integrati da visite guidate all’esposizione.

La domanda convocata da EATIN’ OUT è costituita da potenziali compratori provenienti dal canale ho.re.ca: la ristorazione moderna, le catene alberghiere, franchising alimentari, ristoranti, imprese di catering, ecc.., di ambito nazionale ed europeo.