Italia del Gusto - La Gastronomia di Marca - è il consorzio composto da importanti imprese italiane con prodotti di marca e di qualità nel settore alimentare.

Svolge attività di marketing, promozione e comunicazione nei mercati internazionali per sviluppare le vendite delle imprese associate.
Il consorzio svolge inoltre attività di trade marketing verso la distribuzione e la ristorazione commerciale moderna e specializzata. Italia del gusto gestisce attività di relazioni pubbliche, con i media e le istituzioni.

In particolare Italia del Gusto - La Gastronomia di Marca - fornisce consigli e pareri in temi di marketing e comunicazione globale, realizza studi e ricerche, promuove eventi e promozioni sui punti di vendita, partecipa a fiere e missioni internazionali, realizza sinergie
commerciali e logistiche fra soci, pianifica pubblicità.

L`obiettivo è diffondere la cultura, il gusto e il mangiare italiano nel mondo, attraverso i prodotti di marca delle imprese associate.